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Author: | Franco, M.R.B. |
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Janzanntti, N.S.; Franco, M.R.B.; Lancas, F.M., Identificacao de compostos volateis de macas (Malus domestica) cultivar fuji, por chromatoghrafia gasosa-espectrometria de massas, 2007, retrieved from http://www.bibvirt.futuro.nsp.br/content/download/7005/56300/file/cta20u26.pdf. [all data]
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Franco, M.R.B.; Shibamoto, T., Volatile composition of some Brazilian fruits: umbu-caja (Spondias citherea), camu-camu (Myrciaria dubia), araca-boi (Eugenia stipitata), and cupuacu (Theobroma grandiflorum), J. Agric. Food Chem., 2000, 48, 4, 1263-1265, https://doi.org/10.1021/jf9900074 . [all data]
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Janzanntti, N.S.; Franco, M.R.B.; Lanças, F.M., Identificação de compostos voláteis de maçãs (Malus domestica) cultivar fuji, por cromatografia gasosa-espectrometria de massas, Cienc. Tecnol. Aliment., 2000, 20, 2, 164-171, retrieved from http://www.scielo.br/scielo.php?script=sciarttextpid=S0101-20612000000200007lng=ptnrm=iso. [all data]
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Bastos, D.H.M.; Franco, M.R.B.; da Silva, M.A.A.P.; Janzantti, N.S.; Marques, M.O.M., Volatile composition and aroma and flavor profiles of eucalyptus and orange honeys, Cienc. Tecnol. Aliment., 2002, 22, 2, 122-129, https://doi.org/10.1590/S0101-20612002000200004 . [all data]
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Sampaio, K.S.; Garruti, D.S.; Franco, M.R.B.; Janzantti, N.S.; Da Silva, M.A.AP., Aroma volatiles recovered in the water phase of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice during concentration, J. Sci. Food Agric., 2011, 91, 10, 1801-1809, https://doi.org/10.1002/jsfa.4385 . [all data]